Como siempre lo primero es preparar la masa, en este caso la pizza es integral por lo que vamos a utilizar harina integral, mezclamos con la sal y disolvemos la levadura en el agua templada con un chorrito de aceite de oliva virgen. Seguidamente, en un bol añadimos la harina integral y poco a poco el agua templada hasta formar una masa elástica. Cuando la tengamos, le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que aumente su tamaño. Luego amasamos de nuevo y extendemos la masa dándole forma de pizza. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite para que no se pegue y al horno durante diez minutos a 200ºC. Cuando esté cocinada sacamos del horno y colocamos una base de tomate frito. Encima añadimos el atún fresco o en lata desmigado y también el calabacín troceado, el pimiento verde cortado en rodajas, todo ello en crudo junto con el queso fresco de burgos escurrido. Finalmente espolvoreamos con queso rallado y cocinamos la pizza durante un cuarto de hora en el horno.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina integral
- 100 ml de agua
- 10 ml de aceite de oliva (1 cucharada)
- 10 grs de levadura (1 cucharada)
- 1 pizca de sal
- 60 grs de tomate frito
- 200 grs de bonito
- 100 grs de calabacín
- 1 pimiento verde
- 100 gsr de queso de burgos
- 100 gsr de queso para fundir mozzarela
- 1 ud de orégano fresco