Primero hacemos la masa de pizza. Comenzamos mezclando la sal con la harina, disolvemos la levadura en el agua con un chorrito de aceite de oliva. En un recipiente grande, añadimos la harina y lentamente el agua hasta formar una masa consistente y elástica que no se pegue. Una vez formada la masa, le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que duplique su tamaño. Seguidamente, amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco dándole forma de plato grande de aproximadamente un centímetro de grosor. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite y la horneamos durante diez minutos a 200ºC.

Una vez tengamos lista la masa de pizza, la sacamos del horno. Colocamos una base de tomate frito. Añadimos el atún en conserva escurrido del aceite y desmigado. Junto con el bonito colocamos el pimiento verde cortado en tiras, las anchoas y los palitos de surimi junto con el salmón ahumado troceado en láminas. Terminamos decorando la pizza con queso rallado y la cocinamos durante un cuarto de hora en el horno a la misma temperatura que antes.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- 1 decilitro de agua templada.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
- 10 grs de levadura de panadería.
- Una pizca de sal.
- 6 cucharadas de tomate frito.
- 200 grs de bonito en conserva.
- 4 anchoas en aceite.
- 2 palitos de surimi.
- 50 grs de salmón ahumado.
- 1 pimiento verde.
- 100 grs de queso mozzarella.

Primero ponemos a calentar el horno a 180°C. Separamos el pan pita por la mitad para hacer dos bases, luego lo untamos con salsa de tomate (puede ser kétchup). Añadimos el queso rallado y repartimos sobre la salsa. Colocamos las rodajas de tomate cherry. Espolvoreamos queso mozzarella en la parte superior. Colocamos la mini pizza en el horno precalentado y cocinamos unos diez minutos o hasta que se funda el queso de la mini pizza.

Ingredientes necesarios:
- Kétchup
- Queso rallado
- Queso mozzarella
- Tomates cherry
- Pan de Pita

El calzone es una pizza con todos los ingredientes en su interior, una pizza que se envuelve en si misma quedando el relleno dentro. Para elaborar la masa mezclamos la levadura con la harina y la sal, luego se añade el aceite y el agua. Amasamos fuerte para obtener una pasta compacta. Finalmente, dejamos un rato reposando en un sitio fresco para que doble su volumen. Extendemos sobre la placa de horno untada de aceite y le damos forma redondeada.

Las verduras del relleno las cortamos en cuadraditos y salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Las escurrimos en un colador para retirar el aceite sobrante y reservamos. Añadimos a la base la sala de tomate y colocamos todos los ingredientes del relleno de manera homogénea. Finalmente, terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima con un poco de orégano y albahaca.

Envolvemos sobre sí misma la pizza e introducimos en el horno a 200ºC hasta que se tueste la superficie. En unos 20 minutos ya la podremos servir calentita.

Ingredientes para 4 personas:

Para la masa de pizza:
- 100 grs de harina.
- 15 grs de levadura tipo royal.
- 6 cucharadas de agua.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.

Para el relleno del calzone:
- 40 grs de calabacín.
- 40 grs de champiñones.
- 40 grs de calabaza.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 200 grs de salsa de tomate.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Aceite de oliva y sal.

Para preparar la masa de la pizza vegetariana primero mezclamos la levadura con la harina y una pizca de sal. Luego añadimos un poco de aceite y agua. Amasamos fuerte hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Finalmente dejamos media hora en un sitio fresco para que aumente su volumen. A continuación, extendemos la masa sobre la bandeja de hornear untada de aceite para que quede lo más fina posible y con forma redondeada. Cocemos la base en el horno previamente calentado a 200ºC durante un cuarto de hora. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Entonces añadimos a la base la sala de tomate, la cebolleta picada y un diente de ajo fileteado. Sobre esta salsa colocamos el resto de los ingredientes de manera que queden repartidos. Por último terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima e introducimos de nuevo en el horno hasta que se gratine la superficie de la pizza.

Ingredientes para 4 personas:
Para la base:
- 100 grs de harina integral
- 15 grs de levadura tipo royal.
- 6 cucharadas de agua.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
Para la pizza:
- 200 grs de salsa de tomate natural.
- 1 cebolleta fresca.
- 1 diente de ajo.
- 50 grs de tofu ahumado.
- 50 grs de champiñones.
- 50 grs de pimientos rojos.
- 50 grs de berenjenas.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Una pizca de orégano y albahaca.

Aprende a preparar una buena pizza casera con bonito y unos tomates secos muy sabrosos.

Primero preparemos la masa mezclando la levadura con la harina y la sal, añadimos lentamente el aceite y finalmente el agua. Amasamos fuerte para obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos un rato reposando en un sitio fresco para que aumente de volumen. A continuación, la extendemos sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite, procurando que quede lo más fina posible y con forma que deseamos (redondeada o rectangular). Cocemos esta base en el horno, previamente calentado a 200ºC durante un cuarto de hora. Retiramos del horno y dejamos que se enfríe. Añadimos a la base la sala de tomate y un diente de ajo picadito, encima colocamos el resto de los ingredientes de manera homogénea, cinluyendo el pulpo cortadito. Para terminar, espolvoreamos queso mozzarella rallado y al gusto hierbas aromáticas, como orégano y albahaca. Introducimos en el horno a 200ºC hasta que se gratine la superficie de la pizza, normalmente con unos veinte minutos es suficiente.

Ingredientes para 4 personas:
Para la base:
- 100 grs de harina integral o refinada.
- 15 grs de levadura tipo royal.
- 6 cucharadas de agua.
- Aceite de oliva.
- 1 pizca de sal.
Para la pizza:
- 100 grs de pulpo cocido.
- 40 grs de champiñones.
- 30 grs de pimiento rojo.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento morrón.
- 1 pimiento verde.
- 200 grs de salsa de tomate.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Una pizca de orégano o albahaca.

Primero para preparar la masa de pizza mezclamos la sal con la harina. Luego disolvemos la levadura en el agua con un chorrito de aceite de oliva. En un recipiente agregamos la harina y algo agua hasta formar una masa consistente pero que no se pegue. Entonces le damos forma de bola y la dejamos reposar tapada con un trapo hasta que doble su tamaño. A continuación, volvemos a amasar y extendemos sobre la mesada con un poco de harina. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite y la horneamos durante diez minutos a 200ºC. Cuando la tengamos cocinada, colocamos una base de tomate frito. Añadimos la cebolla en aros, un ajo picadito, la pechuga de pollo desmigada y la parte delantera más tierna de los espárragos trigueros troceados. Para terminar, tiramos queso rallado por encima y la cocinamos durante un cuarto de hora en el horno precalentado a 200ºC.

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- Medio vaso de agua.
- Aceite de oliva virgen.
- 10 grs de levadura.
- Una pizca de sal.
- Tomate frito.
- 50 grs de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 espárragos trigueros.
- 150 grs de pechuga de pollo.
- 60 grs de queso para fundir.