16 enero 2010 · Pizzas

Primero preparamos la masa de pizza. Mezclamos la harina con sal, disolvemos la levadura en el agua con un chorrito de aceite de oliva virgen. Con estos ingredientes formamos una masa consistente y elástica que no se pegue, si es necesario tiramos más harina o más agua. Cuando tengamos lista la masa, formamos una bola y dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que aumente su tamaño. Amasamos de nuevo la bola y extendemos dando una forma redondeada de un centímetro de grosor. La colocamos sobre una base metálica untada de aceite y la horneamos durante diez minutos a 200ºC. Una vez la tengamos precocinada, la sacamos del horno. Colocamos una base de tomate frito, añadimos el atún en conserva escurrido del aceite y desmigado. Colocamos unas rodajas finas de cebolla, el pimiento verde cortado en tiras y los champiñones fileteados. Decoramos la pizza con queso rallado y la terminamos de cocinar al horno durante un cuarto de hora.

pizza cebolla atun Pizza de cebolla, atún y champiñones

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- 1 dl de agua templada.
- Aceite de oliva virgen.
- 10 grs de levadura de panadería.
- Una pizca de sal.
- Tomate frito para la base.
- 200 grs de bonito (atún) en conserva.
- 100 grs de cebolla.
- 70 grs de champiñones.
- 1 pimiento verde.
- 100 grs de queso para fundir.

3 octubre 2009 · Pizzas

Salseamos la base de pizza con tomate y añadimos cebolla picada, el atún desmigado, las aceitunas verdes los pimientos rojos y el queso mozzarella. Introducimos la pizza al horno a 200ºC durante unos un cuarto de hora y luego servimos en caliente.

Pizza atun tonno Pizza de atún con pimientos rojos

Ingredientes para 4 personas:
- 1 base de pizza
- Salsa de tomate
- 200 grs de atún
- 100 grs de aceitunas verdes sin hueso
- 150 grs de pimiento rojo
- 50 grs de cebolla
- 250 grs de queso mozzarella

29 septiembre 2009 · Pizzas

Para preparar la masa de la pizza integral, empezamos mezclando la levadura con la harina y una pizca de sal. Luego añadimos un poco de aceite y agua. Amasamos hasta conseguir una pasta compacta no pegajosa. Dejamos media hora reposando en un lugar fresco. Luego, extendemos la masa sobre una bandeja para horno previamente untada de aceite dejándola fina y con forma redondeada. Cocemos durante 15 minutos a 200ºC. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
A continuación, ya podemos añadir los ingredientes a la base, primero la salsa de tomate y sobre ella colocamos el resto de los ingredientes (champiñones, tomates en rodajas y calabacín) de manera homogénea. Finalmente, espolvoreamos queso mozzarella rallado por encima de toda la pizza, también podemos tirar un poco de orégano o albahaca.
Introducimos en el horno a 200º C hasta que se gratine la superficie de la pizza, suele tardar unos 20 minutos).

pizza calabacin Pizza integral con calabacín

Ingredientes para 4 personas:
Para la base:
- 100 grs de harina integral.
- 15 grs de levadura tipo royal.
- Medio vaso de agua.
- Aceite de oliva y sal.
Para la pizza:
- 50 grs de calabacín.
- 50 grs de champiñones
- 2 tomates rojos de rama.
- 200 grs de salsa de tomate.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Aceite de oliva y sal.

4 agosto 2009 · Pizzas

Para preparar la masa, mezclamos la harina con un poco de agua y aceite. Obtendremos una masa suave, que no quede muy pegajosa, agregamos un poco más de harina y una pizca de sal. Cortamos pequeños trozos, los amasamos y damos formas de mini pizzas.

Para el relleno, mezclamos la carne picada cruda, la cebolla picadita y el morrón troceado. Añadimos sal y pimienta a nuestro gusto, el perejil picado y mezclamos el conjunto. Luego, añadimos la salsa de tomate, el jugo de medio limón y una cucharada de azúcar. Revolver todo hasta conseguir una pasta homogénea.

El relleno lo repartimos por encima de la masa y colocamos al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que la carne está cocinada.

lehmeyun Lehmeyun: pizza armenia

Ingredientes para 4 personas:
Para la masa: 2 tazas de harina, media taza de agua tibia, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Para el relleno: medio kilo de carne picada magra, una cebolla picada, morrón picado, salsa de tomate, pimienta, perejil, azúcar y un limón.

9 julio 2009 · Pizzas

pizza hut Masa casera para preparar pizzas
Para preparar una masa casera para preparar deliciosas pizzas en tu casa necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 kg de Harina
- 20 grs de Sal
- 25 grs de Levadura fresca
- 40 grs de Mantequilla
- 600 cc de Agua
- 250 cc de Salsa de tomate
- Aceite de oliva para untar

masa pizza 1 Masa casera para preparar pizzas
Prepara un bol mezclando la harina con la sal. Haz un hoyo en el centro y añade la levadura fresca.

masa pizza 2 Masa casera para preparar pizzas
Agrega la mantequilla y el agua. Añade los ingredientes desde el centro hacia los laterales.

masa pizza 3 Masa casera para preparar pizzas
Amasa hasta conseguir una bola tierna y elástica. Deja reposar en un lugar más bien cálido.

masa pizza 4 Masa casera para preparar pizzas
Estira y aplasta la masa. Luego divídela en cuatro partes para cuatro pizzas diferentes.

masa pizza 5 Masa casera para preparar pizzas
Estira cada parte de masa y ponlas en unos moldes untados con aceite. Presiona en el centro procurando formar el borde. Tapa la masa con un trapo o papel adherente y deja reposar en un lugar templado.

masa pizza 6 Masa casera para preparar pizzas
Tira por encima la salsa de tomate y hornea a 220°C durante unos diez minutos.

Consejos:
Cubre la superficie con queso y añade el resto de ingredientes que prefieras. Colócala al horno para calentar y derretir el queso. Para que la masa sea más crujiente, estírala, añádele salsa de tomate e introdúcela al horno sin dejar reposar.

29 junio 2009 · Pizzas

Para preparar la base, empezamos mezclando la levadura con la harina, sal, aceite y un poco de agua. Amasamos el conjunto para obtener una pasta compacta pero no pegajosa. Entonces la dejamos reposar durante un rato en un lugar fresco. Extendemos la masa sobre una bandeja, previamente untada con aceite. Cocemos la base sin los ingredientes en el horno calentado a 200ºC durante 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar la base de pizza.

Luego añadimos a la base la salsa de tomate y un diente de ajo picado. Sobre la salsa agregamos el resto de los ingredientes vegetales de forma repartida y dispersa. A continuación, rallamos el queso mozzarella por encima de toda la pizza y espolvoreamos unas hierbas aromáticas como orégano y albahaca al gusto. Finalmente, introducimos la pizza en el horno a 200ºC hasta que veamos que se gratina la superficie, puede tardar otros 20 minutos.

pizza de vegetales Pizza de vegetales

Ingredientes para 4 personas:

+ Para la base:
- 100 grs de harina integral.
- 15 grs de levadura tipo royal.
- 1 vaso de agua.
- Aceite de oliva y sal.

+ Para la pizza:
- 20 grs de cebolla.
- 40 grs de champiñones.
- 30 grs de aceitunas negras.
- 20 grs de calabacín.
- 10 hojas de espinacas.
- 1 diente de ajo.
- 200 grs de salsa de tomate.
- 200 grs de queso mozzarella.
- Orégano o albahaca.

20 abril 2009 · Pizzas

Para preparar la masa de pizza mezclamos la harina con una pizca de sal. Luego disolvemos la levadura en el agua y un chorrito de aceite de oliva virgen.

A continuación, en un recipiente seguimos mezclando y vamos agregando harina y un poco más de agua hasta formar una masa consistente y elástica que no se pegue. Cuando tengamos la masa, la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que duplique su tamaño (efecto levadura). Amasamos la bola y la vamos extendiendo dándole la forma y el grosor que deseamos.

Colocamos la masa sobre una base metálica con aceite para que no se pegue y dejamos al horno unos diez minutos a 200ºC. Seguidamente, la sacamos del horno y colocamos una base de tomate frito. Añadimos la cebolla picadita, el jamón dulce en daditos y las alcachofas escurridas y cortada en mitades. Por encima de la pizza tiramos queso rallado y la cocinamos durante veinte minutos en el horno ya precalentado a 200ºC.

pizza jamon alcachofas Pizza de jamón dulce y alcachofas

Ingredientes para 4 personas:
- 150 grs de harina.
- 1 dl. de agua templada.
- 10 grs de levadura de panadería.
- Tomate frito.
- 8 alcachofas en conserva.
- 100 grs de jamón york.
- 50 grs de cebolla.
- 60 grs de queso tipo mozzarella.
- Aceite de oliva virgen y sal.